蜂蜜中含有哪些营养物质

蜂蜜中的营养物质有:微量维生素, 其中有维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素C,维生素D,维生素K,尼克酸,泛酸,叶酸,生物素,胆碱。

蜂蜜:是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜,蜜蜂从植物的花中采取含水量约为百分之75的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过15天左右反复酝酿各种维生素,矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖,果糖,水分含量少于百分之23存贮到巢洞中,用蜂蜡密封,蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。

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