糙米甜酒的制作方法
1、材料:糯米500g,酒曲30g。
2、做法
(1)糯米淘洗干净,加清水泡20个小时左右(放进冰箱),泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。
(2)蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里,对着水龙头冲,冲到米饭温热时止。
(3)冲过凉的糯米饭拌入酒曲,拌匀后,放进一个大盆里,在米饭表面洒少许酒曲,中间挖一坑。取一只洗净的酸奶盒,去掉其底部,并将其放入中间的坑中,顺便再在里面留少许酒曲。
(4)盖上盆盖,并用毛巾将其裹好,放进冰淇淋保温袋里,拉上拉链。
(5)80个小时后,打开包装即可。
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