炸米饼的家常做法
1、主料:大米200g、鸡蛋1个。
2、辅料:花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量。
3、准备适量的大米饭,大米饭要加热。
4、在准备一个鸡蛋。
5、给大米里面加上少许的盐和五香粉,均匀搅拌,然后把大米用手揉成一个个小饼子。
6、鸡蛋打散成鸡蛋液。
7、在准备适量的面包糠。
8、把做好的大米饼沾上鸡蛋液。
9、然后在面包糠中滚一下,使米饼都均匀的裹上面包糠。
10、取平底锅,要热锅凉油,等油6成热了,加入做好的米饼油煎。
11、等米饼一面煎好,翻个面继续煎,煎到两面金黄了就可以了。
12、捞出米饼,沥干水分,装盘就可以吃了。
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