黑米汤圆的做法

制作材料：

汤圆粉、黑米、黑芝麻、猪油、糖各适量。

制作过程：

1、黑米洗净煮粥，取其汤与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子；

2、黑芝麻洗净炒熟，用搅拌机打成末；

3、锅中放猪油，倒入黑芝麻末．加适量糖炒成泥状，黑芝麻与糖和油的比例约为1:1:1；

4、将剂子按扁．中间包馅；

5、揉成团。下锅煮熟即可。