热米饭放冰箱有什么危害

1、贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度,并不能杀灭微生物;

2、大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右,还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖,虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了,但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。所以,不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果,降低了冰箱的保险系数;

3、 热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作, 而且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰,食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味,在冰箱里热的物体的表面温度下来了,可里面的温度变化小,就会滋生有害物质。

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