糯米粉早餐饼的做法
1、食材:香蕉50克,牛奶30克,鸡蛋1个,糯米粉150克。准备食材,香蕉、牛奶、鸡蛋、糯米粉,香蕉尽量选择熟透的。
2、将所有食材混合揉成光滑的糯米面团。喜欢吃甜的加入5克白糖或者挤入10克炼乳一起和面。
3、揉好的面团分成小剂子,这个分量建议分成10个小剂子。
4、取一个小剂子搓圆,按扁,可以沾上一些黑芝麻。糯米面团很容易干,所以做的过程中一定要用保鲜膜或者一个锅盖及时盖住面团。
5、锅中倒油,油热放入糯米饼,小火煎。
6、煎至一面金黄,翻面继续煎。糯米饼会受热鼓起,变得松软,外皮酥脆就熟了。
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