水蜜桃罐头家庭自制法
1、将桃子洗干净,罐头瓶子消毒备用,桃子选稍微硬一点的,桃子和冰糖的比例6:1。
2、用小刀顺着桃子的边缝划一圈,要划透,顺着桃核划刀。
3、双手握着桃子扭两下掰开,之后把果核和果肉分开,在把表皮去掉。
4、把消掉皮的桃子放到淡盐水中浸泡5分钟左右。
5、根据个人喜好,把桃子切成大小适中的块,一个桃子大概能切6-8块左右。
6、之后把切好的桃子放到罐子中,倒适量的水放入适量的冰糖,放到蒸锅上蒸30分钟左右。
7、蒸好的罐头出锅后,马上用毛巾把盖子拧紧,拧紧后会有砰的声音就表示密封好了。
8、之后把罐头放凉,凉后在放入冰箱冷藏1天后再开启,完成。
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