黑米和血糯米的区别
1、黑米和血糯米的颜色是有很大的区别的,血糯米是一种有紫红色种皮的大米,若将它放在水中浸泡一段时间的话,血糯米种皮上的红色素会慢慢溶解从而让水呈现紫红色。
2、而黑米的颜色和它的名字一样是纯黑的,我们如果把黑米放在水中浸泡的话,就可以在一段时间之后看到浸泡黑米的水逐渐变成黑色。
3、现在市面上还有一些假冒的血糯米在售卖,这种血糯米一般都是给大米染色制成的,我们若想鉴别它的真假的话可以将它放入水中浸泡,一般能让水过于快速的变色的血糯米都是假的。
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