糯米粉可以做什么好吃的
1、第一道:南瓜糯米糍。具体制作方法:准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。把南瓜放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。将蒸好的南瓜用小勺辗成泥,把南瓜泥放入糯米粉盆中。揉成光滑的面团。将面团搓成长条,然后切成大小均匀的小剂子。取一个小面团,揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅。把面团收口,搓成球状。将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中,上气后蒸10分钟左右,直至成熟。蒸好后,取出,趁热裹上一层椰蓉就可以了。
2、第二道:红枣窝头。具体制作方法:准备食材。玉米面250克、普通面粉80克、糯米粉30克、红枣几颗。把红枣清洗干净擦干水分,然后去核切成碎丁备用。把三种面粉混合,然后缓缓的倒入适量的开水,搅拌均匀。把红枣丁放入盆中,如图。和成光滑的面团。取一小块面团揉圆,然后用手指在面团上压一个洞,接下来边转边捏,捏成一个窝头状。最后把所有窝头都放到铺有蒸笼布的笼屉上,开水上锅,大火蒸15-20分钟即可关火。
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