玉米煮熟后过凉水吗
玉米煮熟后需要过凉水,这样可以更好的保持玉米的甜嫩和水分,过凉水的时候要凉白开或矿泉水,不要使用自来水,以免滋生细菌影响口感。煮玉米时要尽量冷水下锅,保留一点玉米的外衣,这样煮出来的玉米会更香甜。
玉米煮熟后是否需要过凉水
我们煮熟玉米之后是可以把玉米放入凉水中浸泡一会的,有一种说法是这样做可以帮助玉米保持甜嫩和水分,这样玉米放久了以后玉米粒也不会凹陷。
不过需要注意的是,这里尽量不要用自来水浸泡玉米,因为自来水中是有很多细菌的,很容易影响玉米的口感,最好是用凉白开或者是矿泉水来浸泡煮熟的玉米。
煮玉米的时候有很多细节都需要注意,比如煮玉米时应该冷水下锅煮,而且还不能把玉米的外皮全部都剥掉,而是应该留下一点点,这样才能更好的保留玉米的香味和营养成分。
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