大米粉怎么做锅巴

1、米饭中加入鸡蛋一个，糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉20克，盐加10克，充分搅拌均匀。拌好的米饭装入保鲜袋中

2、用擀面杖擀成薄片，从侧面把保鲜袋剪开在擀好的米饭上切成大小合适的块，不黏锅放油放入切好块的米饭煎至两面金黄酥脆，就做好了