小米粥可以隔夜吃吗
若未变质即可食用。小米粥中带有丰富的维他命、矿物、糖原等营养元素,是养胃粥的一种,若隔夜后没有霉变,第二天能够加温再次服用,若过夜的小米粥氧化、有馊味等状况,则很有可能是霉变了,不可将其食用,以免造成身体不适。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,汤粘稠后即可关火。小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。
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