糯米怎么做好吃
可以做成糯米丸子。
食材:糯米、荸荠、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜。
做法是:
1、将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内,加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水,用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净,用开水浸泡10分钟,沥干水分待用;
2、将肉馅逐一捏成肉丸,表面粘满糯米,用旺火蒸熟,盛入盘中待用;
3、炒锅置旺火上,放油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,加入一杯水烧沸,放鸡粉、盐、胡椒粉调好味,再放入蔬菜烧熟,用水淀粉勾芡,淋在丸子上即可。
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