玉米炒猪肉的做法

1、材料：玉米，黄油（可选），五花肉，香葱，黑胡椒粉。

2、五花肉去皮丢掉，肥瘦分离,瘦肉切粒备用。

3、肥肉炸油（可先用黄油润下锅），油倒掉，留过底油即可，炒瘦肉粒。

4、金黄色油渣切碎（胶原蛋白）备用。

5、瘦肉变白，倒入玉米粒，拌匀，加开水半杯（100ml），小火使玉米的鲜味通过煮入味。

6、加胡椒粉，水快干，加入葱花，油炸。