西米煮成了浆糊还能补救吗
西米煮成了浆糊一般是不能补救了。西米是用淀粉制成的,如果加热时间过长,煮成糊状,只会越来越粘稠,一般是不能够再恢复成颗粒状,还是可以食用的,只不过口感欠佳。
煮西米的时间不宜过长,先将它放在开水里煮,外表呈半透明状后,再放进凉开水中即可。
西米是由棕榈树类的树干、树身,经过加工后再浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉,白净软糯,营养丰富。
西米可以搭配其它食材制作成各类甜品,例如杨枝甘露、水果西米露、芋泥西米露、木瓜西米羹等。
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