江米蒸多长时间熟

把泡浸好的糯米控干水份 ,放进干净的水盖过糯米,放进蒸笼加盖蒸煮,蒸20分钟至糯米软糯即可熟。

江米属于糯米的一种,糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米,外形细长,粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长,糯米形状短粗,是家常经常食用的粮食之一。

因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节人们吃的元宵也是由江米粉制成的。

江米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

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