大米粥有哪些做法
食材准备:大米、水
制作步骤:
1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1比3;
2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出,时长4分钟左右、视水量米量而定;
3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟;
4、煮熟后,关火。
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