西米露怎样煮才能煮到全熟
西米露煮到全熟的方法是,第一,不要冷水浸泡,等到水开后清洗干净立即下锅,第二,使用中小火慢搅慢煮,直到呈半透明或者全透明状,第三,快熟时关火,盖上盖子焖10分钟左右即可。
煮制西米露的过程中,需要全程照看着,用勺子搅拌,以免西米粘锅,出现变糊的情况,此外,火势不要太大,以免西米过度煮熟变成粘稠状的粥。
一般情况下,小火将西米露煮到中间还剩一点白就可以关火了,然后再焖上10分钟左右,西米露便可全熟,捞出用凉开水清洗干净即可食用。
西米露,又称为西米,原产于马来群岛一带,外表白净滑糯,富含碳水化合物、蛋白质等营养成分,一般人群均可食用。
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