糯米小南瓜怎么做
1、食材:南瓜500g、糯米粉400g、面粉300g、糖适量、葡萄干适量。
2、把南瓜切片,隔水放入锅内蒸熟,然后倒入容器中碾碎。
3、在南瓜泥中加入糖,糯米粉,面粉搅拌均匀,甜度自己可以调节,糯米粉和面粉的比例也可以,如果喜欢吃的软糯可以把糯米粉的比例调高一些。
4、然后揉成团,搓成条,切成大小相同的剂子。
5、取一个剂子擀平,加入葡萄干,收口揉成圆形,在用磨具按压出图形,然后放入锅内隔水蒸,大约20分钟的样子就可以了。
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