红米的功效与作用
1、红米中含有丰富的淀粉类物质和植物蛋白质,因此食用红米可以补充人体日常所需要消耗的能量,还能够提供人体所需要的多种营养物质,并且维持人体温度的恒定。红米中含有的植物蛋白质是优质蛋白质,有利于人体的消化和吸收,并且能够增强人体的抵抗力。
2、红米中含有丰富的微量元素,而其中铁含量最为丰富,因此对于缺铁性贫血的患者而言,可以适当的食用红米补血,并且食用红米可以预防缺铁性贫血。
3、红米中含有丰富的维生素和微量元素,其中包含维生素A,B族维生素以及磷元素,而这些营养物质能够补充人体所需要的营养,并且改善夜盲症,失眠,4、红米中含有谷胱甘滕胺酸,维生素E,泛酸等物质,而这些物质能够预防结肠癌。
5、红米味甘,性温,食用红米还能够健脾养胃,促进消化,活血化瘀等功效。
6、经过医学研究表明,红米能够提高血浆高密度脂肪蛋白胆固醇的含量,也就是人们常说的好胆固醇,一般说人体胆固醇偏高,指的是坏胆固醇偏高,也就是血浆低密度脂肪蛋白胆固醇的含量,而红米能够提高好胆固醇的含量,从而降低了坏胆固醇在人体血液中的沉积。因此食用红米有降低胆固醇的功效。
7、红米除了正常的食用之外,很多人还会把红米酿酒,制成红米酒,红米中含有抗氧化物质,抗氧化能力强,能够清除人体中的自由基,从而抗衰老,养颜美容。
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