做米饭怎样不结锅巴
1、把油倒在锅底抹开,可以使米饭不粘锅;
2、用厨房用纸将锅底的油抹匀,不均匀也会粘锅;
3、水要没过米一指腹宽度,不宜过少或过多;
4、让米充分浸入水中。用水把米泡上20分钟使大米充分吸收水分;
5、不宜烧制时间过长。
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