黑米煲糖水

原料：黑米，糖，椰汁。

步骤：

1、黑米洗干净，用水泡30分钟。

2、把泡好的黑米连同泡米的水一起倒入锅中，视水量的多少再适当加入清水。

3、用电压锅压15分钟。

4、加入冰糖，根据口味加如椰汁会提升口感。

5、倒出食用即可。

功效：黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。