湿米粉怎么做好吃湿米粉的吃法
1、先用温水把米粉泡软,水温约是40度。因这为个水温是手能够泡在温水中的温度。
2、将泡软后的米粉拆散,放在漏筛中沥干水分,豆芽清洗干净调配好酱料。
3、大火烧锅至锅温八分热。下花生油和熟猪油,它们的比例是一比一。
4、放入豆芽,再放少许的盐略炒几下。
5、在锅中放入米粉后翻炒均匀。
6、放入准备好的酱汁后迅速将所有食材、酱汁翻炒均匀后,即可出锅。
7、出锅装碟,稍加整理即可。
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