大米湿法做酒怎么发酵
首先将大米浸泡一夜,然后用豆浆机将大米打成米浆。然后将米浆倒入盆中,并加入适量的酵母粉。然后取适量的白糖用水化开倒入米浆中。并将白糖和米浆搅拌均匀。然后将米浆密封住,并放置在温暖的地方,等待发酵即可。
大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素,是南方人民的主要食品。
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