蜂蜜糕的制作方法
1、食材:蜂蜜50克、鸡蛋4个、绵白糖100克、低筋面粉100克、色拉油30克、白醋2克。
2、鸡蛋4个,低筋面粉100克,鸡蛋全蛋打在一个干净的盆里,然后加白糖,醋用电动打蛋器高速把蛋液打到是原来的2倍大,然后一点一点加入色拉油,打到颜色发白,是原来的3倍大,打的时候最好在底下放一盆温水,这样蛋液会打发的更好。
3、色拉油打到看不出油花了,筛入面粉跟泡打粉。
4、筛入面粉之后用打蛋器低速打几秒钟,面粉混匀了马上拿出来,加入蜂蜜搅拌均匀,这样蛋糕液就好了。
5、蛋糕液倒入模具8分满,烤箱预热180度,入炉放到倒数第二层,烤15分钟就可以出炉了。
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