玉米是酸性还是碱性
碱性。玉米中矿物质元素含量比较高,在进入人体后,经过胃肠消化代谢后的最终代谢产物是偏向碱性,从营养学的角度来说,玉米是属于碱性食物。在营养学上,一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质,产生酸性物质的称为酸性食品。
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