糙米和白米饭可以一起煮吗
糙米和白米可以一起煮。糙米属于粗粮,富含B族维生素,和大米一起煮营养均衡,更有利于身体健康。糙米提前浸泡2至4小时,放入冰箱,因为室温通常较高,和大米同煮时要少放,过多口感不佳。糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳,内保护皮层完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多使得口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。
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