糯米粉可以做水晶糕吗
步骤如下:
1、糯米洗净,浸泡三小时左右,放入搅拌机打碎;
2、将搅碎的糯米放入蒸笼;
3、开火蒸四十分钟,大火三十分钟即可;
4、熟后取出加上适量白糖;
5、反过另一面,也加白糖,然后趁热将糯米和白糖揉均;
6、揉均后放入保鲜盒里,待凉后放入冰箱冷冻三小时;
7、取出准备切件;
8、摆装上碟。
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