便秘吃什么蔬菜好

蔬菜一：地瓜含丰富的抗氧化营养素-s胡萝卜素、维生素C及纤维质。洗净后连皮蒸熟或是烤过食用是最近普遍被推广的吃法，其可以促进肠胃的蠕动，不仅可以有效的预防便秘还有理由让肠道不堵塞。

蔬菜二：竹笋竹笋中所含的粗纤维在蔬菜中算是很高的，能刺激肠道蠕动、软化粪便并帮助其排除，减少粪便停留在肠道的时间。且因其长在地面下，是没有农药，是纯绿色的植物，很适合大家吃的。

蔬菜三：黑木耳又名木耳、云耳，性平，味甘，有补气生血之作用。其性滑利，还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者，常食木耳大有裨益。