海米疙瘩汤的做法和配方
1、食材:海米25克、面粉125克、食用油适量、酱油适量、生抽适量、大葱适量、生姜适量、红辣椒粉适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、菠菜适量、西红柿半个。
2、海米提前泡发,将面粉盛放于盆内,缓慢加入少许温水,用筷子搅拌,直至所有面粉均变成絮状即可。
3、葱姜切碎,西红柿切碎,菠菜切碎。
4、锅中热油,加入葱姜爆出香味,加入辣椒粉,加入西红柿煸炒,放入酱油生抽调味,加入胡椒粉。
5、锅内加水,放入海米,煮开后慢慢倒入絮状面粉,加入食盐,鸡粉,煮熟后放入切好的菠菜,海米疙瘩汤完成。
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