小米性寒为什么养胃
1、小米的性味是属于寒性的食物,具有益气和胃、健脾、除热解毒的作用,但是小米熬成粥,就会削弱这种寒凉的性味,使得胃肠容易吸收,还具有保护胃肠道黏膜的作用。
2、对于脾胃虚寒、脾胃虚弱的患者,是一种比较好的食物。小米里面含有丰富的氨基酸、蛋白质,通过熬制以后也很容易被人体吸收利用,不会对胃肠有影响。同时可以适当的配合山药、薏米来一起吃是比较好的,可以熬山药薏米粥,还可加入南瓜。这对肠胃都是比较好的。
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