虾米粥怎么做好吃

1、准备好用料:胡萝卜小半根,虾干适量,红米一小碗,盐适量,葱少许。

2、虾干切成碎丁,胡萝卜切成小丁。红米提前一小时泡发,这样煮粥会更加容易烂。

3、锅里烧热加入适量的油,放入葱花爆香。倒入胡萝卜和虾干翻炒,胡萝卜稍微有点软就可以倒入泡发的米,翻炒一下然后倒入水(水和米的比例是4:1。)

4、水开后开小火熬煮半个小时,然后开大火加入盐(也可以加胡椒粉会更香),粥有点浓稠可以马上关火。

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