鸡米花要怎么做
1、鸡胸肉:250g;盐:少许;黑胡椒:少许;耗油:10g;鸡蛋:1个;玉米淀粉:20g;面包糠:30g。
2、将鸡胸肉解冻,洗净,切成条然后再切粒备用。
3、用个小碗将盐,黑胡椒,蚝油等调料都放好,然后倒入装鸡肉的碗里。
4、用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时,待入味。
5、从冰箱取出鸡肉,在面粉里滚一下,去除多余的淀粉。
6、然后再放入鸡蛋液中,也是要去掉多余蛋液,再放到面包糠中全部裹上即可。
7、处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上,均匀摆放好,再放到预热好烤箱,上下火180度,烤18分钟左右。
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