爆米花的家常做法
1、食材:玉米粒80g、细砂糖30g、玉米油40g。
2、准备小粒玉米,超市都有卖,细白砂糖。
3、锅烧热,小火,倒玉米油,油量约40g。
4、凉油直接倒玉米粒,翻拌匀,让每粒玉米粒都粘上油。
5、待玉米粒有开始开花的了,就盖上锅盖,一定要及时盖上锅盖呦,不然的话噼里啪啦的响声一起,玉米花就蹦出锅了。
6、盖好锅盖,轻轻晃动一下锅,待没有噼里啪啦的响声了,玉米粒基本就爆完了。
7、关火,开盖,把糖均匀撒在玉米花上,趁热翻拌匀,倒出。
8、好吃的爆米花就完成了。
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