糯米粉怎么炸才泡
糯米粉炸泡的步骤:
1、糯米粉,用冷水和面,然后揉成团。
2、包馅,包馅后,可以在外层粘芝麻,椰丝等。
3、做好后放入油锅,放入油锅的时候,一定要冷油下锅,然后小火炸就能涨起发泡。
注意:糯米粉在150度以下炸就起泡,油温太高一下锅就把外表层炸酥了,继续炸只会是炸裂开,不能均匀涨起,所以一定要冷油下锅,中小火炸至浮起然后再中火炸至金黄即可。
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