糯米粉怎么做红糖年糕

具体做法如下:

1、准备用料:糯米粉350克、玉米淀粉60克、红糖250克、水500克、盐少许;

2、将糯米粉与玉米淀粉混合,在锅中倒入水并加入红糖;

3、将水烧开后转小火,使水滚沸2分钟后关火;

4、放入少许盐,待水微温时倒入糯米粉,用打蛋器搅拌混合均匀;

5、在模具中均匀地抹上食用油,将搅拌均匀的面糊倒入模具中,模具上方用锡纸包住;

6、起锅烧水,水烧开后将模具放置于蒸锅中,转小火继续蒸40分钟即可出锅。

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