西米怎么用水一泡就散了
西米不是天然的米类,而是用特定植物的淀粉制成的,出现这种现象属于正常情况,西米在运输和出售过程中会粘上灰尘等,食用前应进行清洗,用水快速淘洗即可。
西米煮法:
主材:西米500克。
做法:
放相当于西米4至5倍的清水煮到沸点;将西米倒入煮沸的开水中,不停地搅到西米,煮约10至15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟;若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖几分钟;加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
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