糯米糍怎么做
1、原料:糯米粉400g、椰蓉100g、牛奶一盒,糖粉、芒果、油、淀粉各适量。
2、芒果去皮切成小块。
3、糯米粉、淀粉、糖混合,加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状,入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,放入芒果块,像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆,裹上椰蓉即可。
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