玉米属于五谷类吗
玉米不属于五谷。五谷有两种说法,一种指稻、黍、稷、麦、菽,另一种指麻、黍、稷、麦、菽,两者指的是有壳的粮食,玉米属于粗粮的一种,粗粮主要包括谷物类、杂豆类、块茎类等食品。
五谷原指中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物,古代经济文化中心在黄河流域,稻主要在南方生产,北方种稻有限,所以五谷最初指的谷物不包含稻,以麻替代。
玉米是禾本科的一年生草本植物,俗称苞谷,原产于中美洲和南美洲,是世界重要的粮食作物,相对于经过精细加工的细粮而言,玉米的营养更加丰富。
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