拌米粉的酱料怎么做
食材:姜、葱、蒜、绍兴酒、酱油、香油、老干妈、高汤。
制作方法:
1、锅里放油,等到油热了之后,放入姜、葱炒香后,放入蒜,用小火炒香;
2、加入酱油、绍兴酒、高汤,用小火熬制成浓汤;
3、在浓汤中放入老干妈,继续熬制,将水收干;
4、放入香油,盛出锅,放入榨汁机搅碎即可。
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