剩米饭变身锅巴的家常做法
主料:剩米饭一碗,鸡蛋一个;
辅料:食用油适量,盐适量,麻辣粉适量,胡椒粉适量,糯米粉适量,粘米粉适量,玉米粉适量;
米饭锅巴的做法步骤:
米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐适量;充分搅拌均匀;拌好的米饭装入保鲜袋中;用擀面杖擀成薄片;从侧面把保鲜袋剪开,在擀好的米饭上切成大小合适的块;不粘锅放油,放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。
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