玉米淀粉和面粉哪个热量高

面粉的热量更高,玉米淀粉每100克中含有热量341大卡,而面粉100克中含有热量366大卡,如果是减肥食用的话,可以选择玉米淀粉,因为玉米淀粉还含有丰富的膳食纤维,吃了能促进肠蠕动,帮助排便。

玉米淀粉,又称玉蜀黍淀粉,俗名六谷粉,白色微带淡黄色的粉末,将玉米破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

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