无米番茄鸡蛋烩饭做法
1、食材:鸡蛋2个,番茄2个,花菜300g,虾仁100g,葱花适量,油5ml。
2、花椰菜切碎,鸡蛋调匀,番茄切丁,虾仁用黑胡椒、料酒腌一下去腥味。
3、锅中倒入少许油,倒入虾仁炒变色盛出。再次放油和鸡蛋炒熟。
4、利用剩下的油炒香蒜片,番茄炒出汁。
5、加入适量清水煮沸。
6、加入花菜,适量番茄酱、蚝油、生抽、黑胡椒调味。
7、放入鸡蛋,虾仁翻炒均匀,撒上葱花出锅。
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