糯米香烤鱿鱼筒步骤
1、主料:糯米半碗。
2、辅料:鱿鱼1只、火腿两根、黑木耳3片、柿子椒1段、红萝卜适量。
3、做法:
(1)糯米提前泡四个小时左右,蒸或者煮熟,取米饭半碗。
(2)鱿鱼洗干净,用姜片料酒腌制备用,火腿切粒,甜椒切粒,红萝卜切碎,木耳切碎。
(3)锅里先入少许油,炒香火腿,加入米饭炒散后,倒入黄甜椒,黑木耳,红萝卜,炒均匀,再倒入法香碎,放入少许盐调味,装起备用。
(4)把炒好的米饭装入鱿鱼筒内,用牙签交叉固定,以防漏出,入烤盘。
(5)碗里倒入一汤匙蚝油,一汤匙麻辣汁,几滴姜汁搅拌均匀,作为烧烤酱。
(6)烤箱预热好,鱿鱼表面刷一层烧烤酱,入烤盘烤20分钟左右,中间取出涂汁两到三次,时间视烤箱温度而定,看到适合自己的色泽即可取出,切段食用。
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