虾米豆干炸酱怎样做
1、虾米炸酱,一定是要小虾米的哦!用剪刀把小虾米头剪点,洗干净备用。
2、五花肉切丁,准备一瓶大瓶的海天黄豆酱。
3、把青椒,土豆,洋葱,豆干切小方块。弄点姜粒等下炒肉用。
4、锅烧热加入油,把五花肉放点姜扁出油。在把豆干,洋葱放入炒香。翻炒几下把土豆和小虾米也放入锅里炒。
5、放一勺白糖,两勺辣椒面,适量料酒。大概一半的黄豆酱。翻炒均匀,倒入一大碗清水,漫过酱。小火焖二十分钟左右,中间放入青椒翻炒下。
6、焖好的虾米炸酱在锅中冒泡泡好香呀,倒入青大蒜翻炒均匀出锅。
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