乌米饭的做法(溧阳“三黑”之一)
准备乌叶和糯米,糯米清洗干净,乌叶去除老叶和树枝洗干净,并晾一下
下面方法任选一种.....方法一:可以将乌叶放入打汁机,加适量的水,打成汁,将渣去除。方法二:将乌叶放入锅内,将汁液煮出来,将叶子去除
糯米洗干净后,晾一会,将糯米放入 乌叶 汁中浸泡 一晚上,等糯米变色
将糯米放个电饭堡中,不要放太多的水(已经长时间在水中浸泡,糯米已经吸收了一定量的水)
煮好后(像煮米饭一般),开锅,糯米饭就煮好了吃的时候,可以加入白砂糖(看自己的喜好)想吃不同口味的,可以加入不同的东西,放在锅上蒸
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