旧米饭怎么做好吃
什锦炒杂米饭:
食材:胡萝卜少许、香菇少许、丸子少许、米饭1碗、黄瓜少许、圆葱少许、色拉油20克、精盐2克、五香粉2克、味精2克。
做法:
1、将圆葱,胡萝卜,黄瓜清洗干净,分别切成小粒装入盘中待用;
2、将焯好香菇清洗干净,控干水分,切成小粒装入盘中待用;
3、将丸子切成小粒装入盘中待用;
4、将剩米饭放入容器中;
5、热锅放油,爆香圆葱粒,倒入胡萝卜粒,香菇粒,丸子粒,黄瓜粒;
6、将所有材料翻炒均匀;
7、炒至断生,加入杂米饭;
8、将米饭翻炒均匀后,加入精盐,五香粉;
9、翻炒均匀,加入味精调味;
10、翻炒均匀,出锅装入盘中,将事先煮好的鸡蛋切成片,放在盘子上面即可。
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