小米辣和朝天椒的区别
小米椒属于朝天椒的一种,朝天椒有多个品种。朝天椒和小米椒区别
1、小米辣产自云南、贵州,辣味很辣,口味辛烈,但是香味不浓,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等。小米椒个头要比朝天椒小点。朝天椒为朝天生长一类辣椒的统称。其色泽鲜红油亮、椒形整齐美观。
2、朝天椒属于辣椒变种,其株高30厘米至60厘米,而小米辣是低矮的灌木,最高可达两米。
3、朝天椒比小米椒要稍微辣一些。小米辣的辣度是30,000至50,000SHU。朝天椒的辣度是50,000至100,000SHU。
小米辣是菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物,有提升胃温,杀虫功效。用于胃寒,虫病。朝天椒,辣椒变种,属茄科辣椒属多年生半木质性植物,常作一年生栽培。
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