小米南瓜粥的配比
可以参照1:2的比例进行熬煮,也就是指小米一份,南瓜两份,这样比例熬煮出来的小米南瓜粥颜色澄黄,软硬适中。小米南瓜粥是一道非常受欢迎的粥品,口感香甜软糯,营养丰富,具有很高的营养及药用价值,煮小米南瓜粥并没有严格的比例规定,根据自己的喜好放即可。煮小米南瓜粥用的南瓜一般是老南瓜,而老南瓜中含有较多的淀粉及糖类物质,所以煮出来的粥是有微甜口感的,如果平时不怎么喜欢甜食,就可以不加糖,直接食用。
营养价值:小米南瓜粥是一种低热量、养胃的主食,主要制作原料有:小米、南瓜、冰糖等。南瓜中富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米营养丰富,两者搭配起来食用,营养更均衡,更养胃。具有除热解毒、排毒养颜、强身健体等功效。小米、南瓜都含有多种维生素、微量元素,尤其富含维生素C、维生素B1,南瓜中含有的果胶有较好的吸附性,有利于体内有毒物质的排出,而小米能清热、解毒,因此小米南瓜粥有除热解毒的功效。
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