求米果子的配方
米果子的主料是:粳米、五花肉、酱油、五香、桂叶。
米果子的做法:
1、将粳米用水浸软后磨成米浆;
2、将米浆倒入锅中用文火加热,边加热边用器具搅动米浆至浓稠状;
3、起锅后揉搓料泥制作成长短的条状或棱形;
4、切成约4-5厘米,摆放浅底锅上;
5、在米米果条上摆上一层用清水煮熟的上好五花肉薄片;
6、再加进酱油、五香、桂叶,浇上适量的米浆;
7、加盖后文火蒸至香味溢出即可。
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